Sirke ve turşu üretiminde yeni tesis, modernizasyon, fermantasyon, dolum ve paketleme yatırımları uygun program ve proje koşulları kapsamında %70'e kadar hibe desteğinden yararlanabilir.
Geleneksel üretim kültürünün önemli parçaları olan sirke ve turşu, bugün yerel pazardan zincir marketlere ve ihracata uzanan güçlü bir ticari potansiyele sahiptir. Üretimde standardizasyon, hijyen, raf ömrü, izlenebilirlik ve ambalaj kalitesi ise rekabet gücünü belirleyen temel unsurlar arasında yer alır.
Yeni bir üretim tesisi kurmak veya mevcut işletmeyi modern standartlara taşımak isteyen yatırımcılar için makine, ekipman, fermantasyon, dolum, paketleme ve depolama yatırımları ciddi bir maliyet oluşturabilir. Uygun hibe programları, bu maliyetlerin belirli bir bölümünü karşılayarak yatırımın daha güçlü bir finansman modeliyle hayata geçirilmesine yardımcı olabilir.
Hibe programları yalnızca ilk kez üretime başlayacak girişimcilere yönelik değildir. Çağrı koşullarına bağlı olarak mevcut bir sirke veya turşu üretim tesisinin:
gibi yatırımlar da proje kapsamında değerlendirilebilir.
Turşu ve sirke üretimi, ürün ve proses yapısına göre meyve-sebze ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanması sektörü içinde değerlendirilebilecek yatırım konuları arasındadır. Kesin sektör uygunluğu, üretilecek ürünün niteliği ve yayımlanacak çağrı rehberindeki teknik kriterler üzerinden belirlenmelidir.
Resmî uygun harcama listeleri esas olmak kaydıyla aşağıdaki yatırım kalemleri proje bütçesinde değerlendirilebilir:
Yatırım listesinin yalnızca ihtiyaç duyulan makinelerden oluşması yeterli değildir. Ekipmanların tesis kapasitesiyle uyumlu, teknik olarak gerekçelendirilmiş ve iş planındaki üretim hedefleriyle bağlantılı olması gerekir.
IPARD III 11. Başvuru Çağrı İlanında M3 tedbiri kapsamında "Meyve ve Sebze Ürünlerinin İşlenmesi ve Pazarlanması" sektörü yer aldı. İlanda destek oranı uygun harcamaların %50–70'i olarak açıklandı ve başvurular 81 ilden kabul edildi.
Söz konusu çağrı 20 Temmuz 2026'da kapandı. Eylül ayında yeniden açılması beklenen çağrı, sirke ve turşu üretimine yönelik yatırım planlayan girişimciler ile mevcut işletmeler açısından yeni bir hazırlık dönemi oluşturuyor. Ancak yeni çağrı yayımlanmadan kesin başvuru tarihi, sektör kapsamı ve oran üzerinden taahhütte bulunulmamalıdır.
Hibe, toplam yatırım bütçesinin tamamına değil, Kurum tarafından uygun kabul edilen harcamalara uygulanır. KDV, uygun olmayan giderler ve proje dışında kalan harcamalar yatırımcının kendi finansmanıyla karşılanır. Ayrıca başvuru sahibinin eş finansman gücünü ve yatırımın sürdürülebilirliğini gösterebilmesi beklenir.
Eylül ayında açılması beklenen çağrı öncesinde aşağıdaki çalışmaların tamamlanması başvuru sürecini güçlendirir:
Projenin çağrı açıldıktan sonra hazırlanmaya başlanması, belge ve izin süreçlerinde zaman kaybına yol açabilir. Ön uygunluk ve yatırım planlamasının erkenden yapılması, daha gerçekçi ve uygulanabilir bir proje ortaya çıkarır.
Alp Asistanlık PRO olarak sirke ve turşu üretim tesisi yatırımlarında; mevcut durum analizi, uygun destek programının belirlenmesi, yatırım bütçesinin oluşturulması, teknik proje koordinasyonu ve başvuru dosyasının hazırlanması aşamalarını birlikte planlıyoruz.
Yeni bir üretim tesisi kurmak, mevcut işletmenizi yenilemek veya kapasitenizi artırmak istiyorsanız Eylül çağrısını beklemeden proje hazırlıklarınıza başlayın.
İletişim: +90 532 428 03 19 — ya da ücretsiz ön değerlendirme başvurusu yapabilirsiniz.
Bu içerik genel bilgilendirme amacı taşır. Kesin destek oranı, sektör uygunluğu ve başvuru koşulları yayımlanacak resmî çağrı ilanına göre belirlenir.
Her yatırımın kapsamı ve uygunluk koşulları farklıdır. Yaklaşık bilgilerle ön değerlendirme başlatarak seçenekleri birlikte netleştirebilirsiniz.
Ön Değerlendirme Başlat
Ceviz ve kuruyemiş işleme tesisi kurmak veya mevcut işletmesini modernize etmek isteyen yatırımcılar, uygun proje ve başvuru koşullarını sağlamaları halinde kırsal kalkınma desteklerinden yararlanabilir. Kırma, ayıklama, sınıflandırma, kavurma, paketleme, depolama ve makine-ekipman yatırımları proje kapsamında değerlendirilebilir.
Daha Fazla
Mantar üretim tesisi kurmak veya mevcut üretim alanını modernize etmek isteyen yatırımcılar, uygun proje ve başvuru koşullarını sağlamaları halinde IPARD III kapsamında %70’e kadar hibe desteğinden yararlanabilir. İklimlendirme, üretim ekipmanları, paketleme, depolama ve tesis modernizasyonu gibi yatırımlar destek kapsamında değerlendirilebilir.
Daha Fazla
Meyve-sebze kurutma ve paketleme tesisi kurmak veya mevcut işletmesini modernize etmek isteyen yatırımcılar, uygun proje ve başvuru koşullarını sağlamaları halinde IPARD III kapsamında %70’e kadar hibe desteğinden yararlanabilir. Kurutma, işleme, ayıklama, paketleme, depolama ve makine-ekipman yatırımları destek kapsamında değerlendirilebilir.
Daha Fazla